El aceite de oliva extra virgen es capaz de protegernos del alzheimer gracias a que contiene oleocanthal, un compuesto que puede preserva...
El aceite de oliva extra virgen es capaz de protegernos del alzheimer gracias a que contiene oleocanthal, un compuesto que puede preservar las células del cerebro de la sustancia que producirÃa la enfermedad, el beta-amiloide. Asà lo reveló un estudio publicado por el diario ACS Chemical Neuroscience.
Los expertos, procedentes de la Universidad de Luisiana en Monroe, partieron de un dato: en el mundo unos 30 millones de personas sufren de la enfermedad degenerativa, pero en los paÃses mediterráneos (donde consumen una dieta rica en aceite de oliva) la cifra es significativamente menor.
Asimismo, para llegar a las mencionadas conclusiones, los investigadores estudiaron los efectos del oleocanthal en el cerebro, y las células cultivadas del mismo, de ratones de laboratorio. AsÃ, descubrieron que esta sustancia es capaz de aumentar la producción de dos proteÃnas y enzimas clave en la eliminación del beta-amiloide del cerebro.
Los expertos, procedentes de la Universidad de Luisiana en Monroe, partieron de un dato: en el mundo unos 30 millones de personas sufren de la enfermedad degenerativa, pero en los paÃses mediterráneos (donde consumen una dieta rica en aceite de oliva) la cifra es significativamente menor.
Asimismo, para llegar a las mencionadas conclusiones, los investigadores estudiaron los efectos del oleocanthal en el cerebro, y las células cultivadas del mismo, de ratones de laboratorio. AsÃ, descubrieron que esta sustancia es capaz de aumentar la producción de dos proteÃnas y enzimas clave en la eliminación del beta-amiloide del cerebro.
